Table de dessert du XVIIIe siècle ©Aspheries
Table de déjeuner du XVIIIe siècle ©Aspheries
Exposition La Terre et le Thé ©Aspheries
Service de table en faïence de Creil ©J.-M. Maume
¿Por qué un Museo de la Vajilla en la Abadía de Belleperche?
Crear y desarrollar un museo de vajillas en una antigua abadía cisterciense puede parecer sorprendente, ya que la imagen que viene a la mente, cuando uno evoca la orden del Císter , es la de la austeridad, la oración y el trabajo manual. Sin embargo, en la época moderna, muchas de las grandes abadías francesas han desarrollado actividades hoteleras en dirección a la alta sociedad. Locales reformados o construidos en los siglos XVII y XVIII siglos, para acoger huéspedes durante una estancia o para el alquiler de apartamentos, y los medios económicos de los monasterios más ricos favorecieron la contratación de los mejores cocineros.
La abadía de Belleperche ha conservado las instalaciones realizadas en el siglo XVIII para la función de recepción : las habitaciones de invitados a ambos lados de una gran galería , dos escaleras de honor que se sucedieron en el siglo XVIII, dos apartamentos de recepción de invierno y verano, incluido el comedor. habitación y sala de estar, pero también las habitaciones del prior y del abad, la cocina y el refectorio construido en 1701 donde algunos invitados cenaban con los monjes.
Es con referencia a la historia y los espacios preservados que el Consejo Departamental de Tarn-et-Garonne ha elegido orientar la nueva vida de la Abadía de Belleperche hacia la vajilla , un tema que cruza y conecta edades, países, culturas.
Desde 2002, el Departamento de Tarn-et-Garonne ha recogido y enriquecido coleccionesque ilustran la evolución de las prácticas de mesa y objetos relacionados . destinados al consumo de bebidas y alimentos, desde finales de la Edad Media hasta el siglo XXI, loza, cristalería, cubertería, utensilios y complementos, de uso cotidiano o festivo, popular, burgués o aristocrático, artesanal e industrial .
¿Cómo estábamos sirviendo? ¿Cómo comían nuestros antepasados? ¿Por qué usamos cubiertos y platos hoy en día?Tantas preguntas a las que encontrará respuesta visitando la Abadía de Belleperche y su Museo de la Vajilla .
La nave de la mesa en latón plateado y dorado, después de una iluminación del siglo XVI (diseño de Guillaume Roncelet)
Aparecidas en el siglo XIV y ampliamente utilizadas hasta el siglo XVII, las naves de oro, plata o cobre dorado eran objetos principescos, en los que, originalmente, se colocaban servilletas, cubiertos, cortafiambres, palillos, sal, especias. Además, la forma de la nave quizás recuerda a los barcos que traían de Oriente estas costosas especias que se creía que provenían del paraíso terrenal. Muy pronto, las naves se convirtieron en símbolo de poder y prestigio, cuya presencia en la mesa indicaba el alto rango social de su propietario. No quedan tampoco de la Edad Media para reconstituir una mesa real del siglo XV.siglo, el museo convocó a Guillaume Ronceret (Aerarius faber) que lo produjo en 2021. Se le sumarán, en 2022, otros objetos de manos de Guillaume Ronceret, representante del poder pero también del miedo que esta vez tuvo el envenenamiento: una copa tapada, un salero tapado y un "portalenguas" del que estarán suspendidos los dientes de tiburones fósiles, que en su momento se decía que eran lenguas de serpientes petrificadas y que, según las creencias, detectaban la presencia de veneno en los alimentos .
en construcción... un poco de paciencia
en construcción... un poco de paciencia
Crear y desarrollar un museo de vajillas en una antigua abadía cisterciense puede parecer sorprendente, ya que la imagen que viene a la mente, cuando uno evoca la orden del Císter , es la de la austeridad, la oración y el trabajo manual. Sin embargo, en la época moderna, muchas de las grandes abadías francesas han desarrollado actividades hoteleras en dirección a la alta sociedad. Locales reformados o construidos en los siglos XVII y XVIII siglos, para acoger huéspedes durante una estancia o para el alquiler de apartamentos, y los medios económicos de los monasterios más ricos favorecieron la contratación de los mejores cocineros.
La abadía de Belleperche ha conservado las instalaciones realizadas en el siglo XVIII para la función de recepción : las habitaciones de invitados a ambos lados de una gran galería , dos escaleras de honor que se sucedieron en el siglo XVIII, dos apartamentos de recepción de invierno y verano, incluido el comedor. habitación y sala de estar, pero también las habitaciones del prior y del abad, la cocina y el refectorio construido en 1701 donde algunos invitados cenaban con los monjes.
Es con referencia a la historia y los espacios preservados que el Consejo Departamental de Tarn-et-Garonne ha elegido orientar la nueva vida de la Abadía de Belleperche hacia la vajilla , un tema que cruza y conecta edades, países, culturas.
Desde 2002, el Departamento de Tarn-et-Garonne ha recogido y enriquecido coleccionesque ilustran la evolución de las prácticas de mesa y objetos relacionados . destinados al consumo de bebidas y alimentos, desde finales de la Edad Media hasta el siglo XXI, loza, cristalería, cubertería, utensilios y complementos, de uso cotidiano o festivo, popular, burgués o aristocrático, artesanal e industrial .
¿Cómo estábamos sirviendo? ¿Cómo comían nuestros antepasados? ¿Por qué usamos cubiertos y platos hoy en día?Tantas preguntas a las que encontrará respuesta visitando la Abadía de Belleperche y su Museo de la Vajilla .
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La nave de la mesa en latón plateado y dorado, después de una iluminación del siglo XVI (diseño de Guillaume Roncelet)
Aparecidas en el siglo XIV y ampliamente utilizadas hasta el siglo XVII, las naves de oro, plata o cobre dorado eran objetos principescos, en los que, originalmente, se colocaban servilletas, cubiertos, cortafiambres, palillos, sal, especias. Además, la forma de la nave quizás recuerda a los barcos que traían de Oriente estas costosas especias que se creía que provenían del paraíso terrenal. Muy pronto, las naves se convirtieron en símbolo de poder y prestigio, cuya presencia en la mesa indicaba el alto rango social de su propietario. No quedan tampoco de la Edad Media para reconstituir una mesa real del siglo XV.siglo, el museo convocó a Guillaume Ronceret (Aerarius faber) que lo produjo en 2021. Se le sumarán, en 2022, otros objetos de manos de Guillaume Ronceret, representante del poder pero también del miedo que esta vez tuvo el envenenamiento: una copa tapada, un salero tapado y un "portalenguas" del que estarán suspendidos los dientes de tiburones fósiles, que en su momento se decía que eran lenguas de serpientes petrificadas y que, según las creencias, detectaban la presencia de veneno en los alimentos .